Formazione, lavoro e inclusione attraverso l'ospitalità e la ristorazione
Ristor-Azioni nasce per offrire a giovani con disturbo dello spettro autistico un percorso concreto di crescita personale, formazione professionale e inclusione sociale.
Attraverso esperienze reali nel mondo della ristorazione e dell'accoglienza, ogni partecipante ha l'opportunità di sviluppare competenze, autonomia e fiducia nelle proprie capacità, costruendo passo dopo passo il proprio progetto di vita.
Il percorso si svolge grazie alla collaborazione tra Casa Ilaria, l'Associazione Autismo Pisa e numerose realtà del territorio che condividono la stessa visione di inclusione e partecipazione.
Il progetto propone un percorso formativo teorico e pratico nel settore della ristorazione, affiancati da professionisti, tutor ed educatori, i partecipanti sperimentano attività reali legate all'accoglienza, al servizio di sala e al supporto in cucina, acquisendo competenze spendibili nel mondo del lavoro.
L'obiettivo non è soltanto imparare un mestiere, ma sviluppare autonomia, capacità relazionali e senso di responsabilità.
L'Ape Blu è il progetto di street food sociale nato dall'esperienza di Ristor-Azioni.
Si tratta di un'Ape Piaggio attrezzata per partecipare a eventi, feste, cerimonie, fiere e manifestazioni, creando occasioni concrete di lavoro e inclusione per i giovani coinvolti nel progetto.
Ogni uscita diventa un'opportunità per mettere in pratica quanto appreso, incontrare nuove persone e dimostrare il valore delle proprie capacità.
Simbolo del lavoro e ingegno del nostro territorio
Colore del cielo del mare e dell’autismo
Perché incontra le persone nelle piazze e nei luoghi di comunità
Simbolo del lavoro e ingegno del nostro territorio
L'Ape Blu è disponibile per feste, cerimonie, eventi aziendali, manifestazioni e iniziative pubbliche.
Ogni evento diventa un'occasione concreta per sostenere percorsi di inclusione e valorizzare il talento dei giovani coinvolti nel progetto.
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Simone Brogi
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